费城奶酪牛排食谱(视频)
费城奶酪牛排与软肋眼牛排,融化的蜜糖波萝伏洛干酪,焦糖洋葱拥抱的烤大蒜黄油特大号三明治卷。这是经典的方法,使一个费城奶酪牛排三明治!
我们爱重建肉食三明治法国下降和汉堡!这奶酪牛排食谱比你想的要容易得多。看下面的视频教程,你就会知道为什么每个人都在谈论它。
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什么是费城奶酪牛排?
费城奶酪牛排三明治是由超级薄片肋眼牛排,焦糖洋葱和波萝伏洛干酪。,简单组合是原始的经典流行在东海岸。费城奶酪牛排已经修改在西海岸包括青椒和蘑菇,但一个真正的“费城”只有牛排,洋葱和奶酪在一卷。
我应该使用哪切牛肉?
肋眼牛排的选择费城奶酪牛排三明治。当煮well-marbled和温柔。另一个减少我们使用的结果是牛腩排瘦但很温柔当削减格格不入。你需要一点额外的油烹饪表面如果使用侧翼牛排。
最好的奶酪费城奶酪牛排:
最流行的奶酪是轻微的波萝伏洛干酪。我们已经测试了各种波萝伏洛干酪的品牌和我们不喜欢的只有一个是“岁”从Costco波萝伏洛干酪。岁的波萝伏洛干酪的风味是压倒性的。另一个流行的选择是美国白人奶酪。一些餐馆在费城添加Velveeta-like奶酪,但我们最喜欢波萝伏洛干酪。
薄切牛肉的专业人员:
一个伟大的奶酪牛排的关键是超级块牛肉薄片。容易切片,封面和冻结你的牛排30 - 40分钟(冻结厚牛排40分钟和30分钟的薄牛排)。切掉多余脂肪和银色部分(如果存在)然后使用锋利的刀薄薄的格格不入。下面看娜塔莎演示的视频教程。
节省时间的小技巧:让你的屠夫超级薄牛肉片。如果你预先计划,他们可以把牛排放在冰箱里,你购物达到那些薄切片。
如何让费城奶酪牛排:
这是我们的一个简单的三明治与快速准备和更快的烹饪食谱。开云体育最新网站入口在哪这是一个30分钟的一餐。你可以做这个季节,平炉灶面或烤盘。
- 黄油特大号三明治卷,骰子洋葱和牛肉切薄片
- Sautee洋葱和删除
- 通过和添加洋葱Sautee牛肉熟
- 分为4部分,最高每2片奶酪
- 用面包和刮进面包一个铲子
创造性的方式为费城奶酪牛排:
如果你渴望结实的干酪填充和想要跳过包子,有很多有趣的方式来提供这种混合包括一些美妙的酮(低碳)费城奶酪牛排的想法!
- 在煮意大利面或塞进壳面
- 费城奶酪牛排滑块
- (低碳)费城奶酪牛排塞青椒
- (低碳)塞进Portobello蘑菇
更多的顶级三明治的食谱:开云体育最新网站入口在哪
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- 香肠奶酪三明治-优秀的外带午餐
- 鸡肉培根鳄梨三明治——餐厅模仿
- 鸡肉三明治融化——挑剔批准!
看娜塔莎费城奶酪牛排:
如果你喜欢这个视频教程,费城奶酪牛排加入成千上万用户对我们的Youtube频道。单击贝尔图标所以你会第一个知道当我们发布一个新的视频。感谢您的订阅!
费城奶酪牛排
成分
- 1磅肋眼牛排,修剪和薄片*
- 1/2茶匙海盐,或品尝
- 1/2茶匙黑胡椒粉,或品尝
- 1甜洋葱,(大),丁
- 8片波萝伏洛干酪,轻微的波萝伏洛干酪岁(不)
- 4特大号三明治卷,通过切片3/4
- 2汤匙无盐黄油,软化
- 1大蒜瓣,按下
- 2 - 4汤匙蛋黄酱,或品尝
指令
-
片特大号三明治卷3/4的通过锯齿状的刀。骰子洋葱和薄薄的牛肉。*
-
一起在一个小碗里,搅拌2汤匙软化黄油和1大蒜瓣。传播大蒜黄油到减少4特大号三明治卷的两边。吐司面包的大的锅,平炉灶面或烤盘然后中火烘焙,直到金黄备用。
-
添加1汤匙油盘/炉灶面和sautee切碎的洋葱,直到焦糖然后转移到一个碗里。
-
增加高热量和加1汤匙油。传播超级牛排薄片层。让布朗几分钟安静的然后翻转,用1/2茶匙盐和黑胡椒粉1/2茶匙。Sautee到牛排完全煮透然后加入焦糖洋葱。
-
甚至分为4部分,最高每2片奶酪和关闭热所以没有干戈肉奶酪融化。
-
梅奥的薄薄的一层烤每转动。使用一个部分,每个部分并使用烤面包抹刀将干酪牛肉刮到你的包你翻一下。温暖的服务。
配方笔记
*容易切片,封面和冻结你的牛排30 - 40分钟(冻结厚牛排40分钟,薄牛排30分钟)。
如果你把这道菜,我想看你的图片创作Instagram, Facebook和Twitter !标签他们# natashaskitchen
娜塔莎克拉夫丘克
这就跟你问声好！我的娜塔莎克拉夫丘克。在这里你会发现美味,值得信赖的食谱与简单的一步一步的照片和视频。开云体育最新网站入口在哪
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味道不错,但一点也不像一个真正的奶酪柚木。我认为steakums会更好
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最初当费城奶酪牛排。我的祖父向我介绍了辣椒,洋葱,蘑菇。他第一次有这种类型在费城在50年代初。不确定兰开斯特郡。我怀疑如果奶酪牛排甚至在50年代兰开斯特县或SE PA以外的任何地方。
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美味。我讨厌做任何修改配方,但是我认为我做了增强的原始配方。我从没去过费城所以我没有比较的基础。我做的这些改变加丁甜辣椒(红色、黄色和橙色)洋葱。我还添加了几破折号伍斯特沙司以及盐和胡椒。就是这样,除了烤大蒜奶油卷在我空气炸锅而不是烤锅里。娜塔莎,谢谢你鼓舞我烹饪美味的食物为我的丈夫。
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嗨,埃莉诺,谢谢你的建议
娜塔莎这看起来像一个赢家,除了大蒜是符合我如何让他们在家里。肋眼牛排牛排是最初的理想选择,但是当别人写——冷冻旁边烤牛排和伦敦附近会工作得很好,可以切很薄。你其他的食谱和视频都是开云体育最新网站入口在哪伟大的!
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奶酪不是波萝伏洛干酪。
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我来这里为您报导鸡肉和zuppa托斯卡尼食谱,看到这一点。
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我来自纽约和我可以告诉你,一个真正在费城奶酪牛排是用奶酪奇才,“智慧”,或“人请”(洋葱)…
波萝伏洛干酪不是给定在费城(肯定不是在前4餐厅),然而去纽约&很难找到奶酪牛排和奶酪奇才。这道菜是一个纽约牛排和奶酪,不是一个费城奶酪牛排。
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我从费城。恕我直言,奶酪奇才对孩子和游客在帕特和基因族群。波萝伏洛干酪和美国更流行当你去任何质量社区牛排店。没有所谓的纽约牛排。
这是太好了,我的十几岁的男孩会吃两个。当摔跤赛季结束,这是一个请求。
一个真正的费城奶酪牛排永远不会使用波萝伏洛干酪。费城CheeseWhiz是唯一可以接受的奶酪。
的说法完全是一派胡言。我住在费城所有我的生活和奶酪牛排关节提供波萝伏洛干酪和美国。更少的奇才。
你看起来不像任何Amoroso滚卷在超市我住的地方。Amoroso卷很糟糕但你看起来很好。使用阿莫罗索卷但我让他们在瓦瓦便利店。其他地方买不到这些卷。卷的最重要的内容是一个好的奶酪牛排。我用肋眼牛排从介于第一和第五根肋骨。让屠夫薄片。
它真的那么重要吗?的配方,我称之为,牛脊肉,侧面,和波萝伏洛干酪奶酪牛排,我自己。
我丈夫做的这道菜和洋葱的一部分我听说2地声音,他试图冲洋葱两次,他说为什么不是洋葱切小块,他是认真的。我笑了。但它美味
哈哈,这是有趣的,我很高兴你喜欢这个食谱!
PS。费城奶酪牛排没有大蒜。炒洋葱和甜辣椒,但不是大蒜。有时碎生菜和西红柿…
没有生菜和西红柿!
我同意没有大蒜,但它是美味的
大蒜面包!
甜辣椒奶酪牛排?不。
面包、肉、奶酪和洋葱。如果你称它为“费城奶酪牛排”,它不是;-)
谁会在乎当需要伟大的“真实性”?我认为,大蒜面包是必须的,对我来说,真的。因为没有调味肉类除了盐和胡椒,我认为大蒜面包+梅奥给它添加需要的味道。这道菜是非凡的。它是由每个人都喜欢,年龄8 - 65。
信不信由你,有些人会想知道真实的配方。对好奇或历史的目的。我一直在寻找一个真正的配方很多年了。
我不在乎如果修改配方非常美味,我想要一个真正的配方也非常美味。我想知道是什么让这个标志性的三明治如此特殊的当地人,他们冒犯了的时候做错了。
*您可以使用牛肉作为替代“牧羊人派”,但这并不技术使它成为一个“牧羊人馅饼”了,不是吗?
薄切片从介于第一和第五肋肋眼,炒洋葱,焦糖,最重要的是,一个奇妙的意大利。原来的奶酪是有争议的。有人说波萝伏洛干酪。有人说当。我知道当我说意见精益。不能告诉你它有多好。我从来没有它,总是波萝伏洛干酪。红辣椒是可选的。
嗨,娜塔莎,
你的食谱是开云体育最新网站入口在哪美妙的。然而,费城奶酪牛排永不会黄油特大号三明治卷,永远不会有梅奥。它可能是由奶酪奇才。它可以有辣椒和洋葱。
冻结”分钟牛排”工作,工具。
这第一次跟着食谱。我曾经做过的最好的三明治!我的丈夫喜欢它!
这是太棒了!谢谢你分享你的精彩评论,Traci !
这些疯狂的好——我们都早上醒来思考它们。肯定会做一次(很快),不会改变的事。谢谢你！
嗨,特里,我认为你找到了你的新最喜欢的食谱!谢谢你的评论,我希望你会喜欢所有的食谱,你会去尝试。开云体育最新网站入口在哪
我这英语通过适当的切达干酪,脆皮面包,称之为“西方国家的奶酪牛排”的我住在英格兰,在西方国家。切达干酪是来自西方国家。不能得罪费城纯粹主义者现在,我可以。
我摇头,笑对所有“真实的”或“不”的评论!显然有尽可能多的意见正确的事情还有人! !可怜的百姓,都只是享受它是否来自“费城”! !这将是美味! ! !你的食谱F开云体育最新网站入口在哪ANTASTIC-keep很棒,娜塔莎!
谢谢你Shok !我希望他们给我们的版本一试!我很欣赏你的评论!
这是一个修改费城奶酪牛排。卷不烤或像费城的大蒜面包和梅奥不补充道。(另外,不需要额外的卡路里黄油和梅奥的滚. .让肉和洋葱的难以置信的面包店辊发光)真正的奶酪牛排是半透明的,但不是褐色。我相信它是好吃但我只是想要一个奶酪牛排喜欢吃的费城。(我不做新一代的奶酪奇才,所以不要感觉不好)我想在1965年我第一次吃奶酪牛排。爱你的视频,你,但我不得不鼓掌回到这个. .
我希望你试着享受我们的版本,琼!
你有多无聊琼?在老天的人! ! !它的一个伟大的秘诀。克服自己。
你不能把梅奥在这&称之为费城奶酪牛排。不要把梅奥奶酪牛排。过
昨晚做了这个对我吹毛求疵的挑剔的丈夫。我们在佛罗里达在花园里还有一些青椒,所以我添加了一些炒洋葱,加一些蘑菇。他说这是他做过的最好的费城,希望另一个今晚! ! !爱你的食谱。开云体育最新网站入口在哪
太棒了,玛丽!我很高兴看到这个评论,你的丈夫喜欢这道菜。
这就跟你问声好！这道菜听起来太棒了。为我的女儿和我bday聚会在想如果这个三明治可以前一小时服务前党和温暖吗?谢谢!
嗨,克里,我敢打赌可以工作!我希望你喜欢这道菜!
今天的晚餐,稍微改变:添加代表辣椒、葱(这就是我)而不是洋葱和1茶。伍斯特沙司。我们爱它!肯定会在我们的旋转!谢谢你的分享!
我很高兴你们都喜欢菜谱!谢谢你的评论,黎明。
今晚做了这个。跟着菜谱除了青椒和蘑菇丁补充说。这是优秀的!非常感谢菜谱!
你总是受欢迎的!我只是高兴你爱配方。
什么类型的特大号三明治卷你/购买或制造商的建议吗?
你好大卫,他们从我们的烘焙中心在当地的杂货店。之一,我们的读者报道最好的“真正的”特大号三明治卷”Amaroro品牌&相信它的水,令她们如此的特别。你可以在网上订购他们。“我希望有帮助。
我和我的家人爱这道菜! !我旋转至少18个月。我使用辣根切达奶酪。
哇!这是太棒了!谢谢你分享你的精彩评论,玛丽安!
这看起来超级好…我要试试这个家人今晚,应该能够正确的原料来源希望特别是奶酪(基于我英国)。
已经尝试了一些你的食谱,下降很好…爱你的方式演示…开云体育最新网站入口在哪保持啦,来了!
谢谢你的好反馈,Zahid !我很高兴你喜欢它!
今晚我肯定会尝试这道菜…我以前试过其他菜你和我爱❤!
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由于娜塔莎,费城奶酪牛排出来好了。用你的食谱。不富裕,所以使用牛腩排。减少对粮食和超级薄一样温柔的牛脊肉。再次感谢爱你的东西!
我很高兴你也用我的食谱,克里斯多!感谢你与我分享,。
在费城牛排三明治,在上面很轻红细雨沙拉酱最重要的是很好
Yum !谢谢你的提示,盖瑞!
你第二个建议波萝伏洛干酪这不是一个费城…。费城奶酪牛排is either white american or cheese wiz
嗨,娜塔莎,我昨晚费城奶酪牛排,我们喜欢它! ! !我的丈夫和儿子说,这是比宾夕法尼亚火车站,不油腻! ! !想分享一个小技巧:当我去我每周去肉店的肋眼牛排我聊起来,我最喜欢的屠夫。他总是挑出最好的牛排我并给我建议。我告诉他我想要一磅重肋眼牛排所以我可以让费城奶酪牛排。牛脊肉每磅18.99美元,但我是会得到它,因为我喜欢你的食谱! ! !开云体育最新网站入口在哪他建议而不是使用牛脊肉,有点昂贵的伦敦烤,只是每磅4.99美元,这将是嫩,美味。我听从了他的建议,再加上他削减超级瘦对我和它的5.55美元。味道很好,超级温柔和美味! ! !只是想和你分享这个。 I ABSOLUTELY LOVE, LOVE, LOVE YOUR SITE!!!#
这是太棒了!谢谢你分享你的优秀的回顾,琳达!我很高兴你与所有人分享的,你有一个很好的屠夫的朋友!告诉他我们的问候!
这些真的很好吃!
我添加一些烧烤酱牛排给它一些风味和多汁。
我很高兴听到这个消息!谢谢你分享你的伟大的审查,Natalya !
今晚费城三明治变成了美妙的,这是肯定的一个门将的神奇美妙的食谱我从你的网站谢谢女士使娜塔莎!开云体育最新网站入口在哪
谢谢你的伟大的审查,莫林。希望你会喜欢所有的食谱。开云体育最新网站入口在哪
这个凶残地好。不是从费城,只吃一个三明治,一次,我并不太担心100%的真实性。当然,做了一些修改,总是如此。添加了一些红色和黄色甜椒、卷不是何奇三明治但工作更好的为我的丈夫。如此简单,如此美味。
我们喜欢简单的食谱!开云体育最新网站入口在哪我很高兴你喜欢这个!
这是完美的直到最后。相信我。我住在费城地区所有我的生活。没有人把梅奥在费城奶酪牛排。这是完全不符合这个美妙的三明治的味道。
感谢你与我分享!我希望你喜欢我们承担!
晚餐——太好了!出现了一点伍斯特郡烹调肉类
好主意,卡梅伦。谢谢你的好反馈和分享与我们同在。
我得到一磅罕见的熟食店的烤牛肉,屠夫芯片烤牛肉。我也加青椒,蘑菇和墨西哥辣椒辣椒。伟大的工作,对我来说是比较容易。爱你所有的食谱。开云体育最新网站入口在哪谢谢你！
Yum !感谢你与我分享,罗伯特!听起来美味!
想要一个快捷方式……………从熟食店得到烤牛肉…………。进行一切,只是加热烤牛肉
非常感谢您与我们分享,比尔!
不,对不起,错了。梅奥不去真正的费城奶酪牛排。永远。你忘记了San-Del甜辣椒和/或San-Del辣椒。这个视频不是描绘的方式完成。你有肉类和奶酪的类型正确,但是仅此而已。
我很抱歉,但你错了,我真的希望它没有这种方法
谢谢你！
哇,娜塔莎!我们刚刚与这些美味晚餐和他们AAAAMAZING !我跟着菜谱添加的“T”除了烤香蕉辣椒和他们只是太棒了!爱你的博客和所有伟大的食谱。开云体育最新网站入口在哪伟大的工作! ! !
很高兴听到这个消息。谢谢你帕蒂。
这绝对是惊人的。我一定会做一遍。
嗨,凯蒂!感谢你与我分享,。我很高兴你喜欢它。
昨晚做了这些对我和我的丈夫——巨大的冲击!我们还没有你的食谱失败,我已经试过至少5。开云体育最新网站入口在哪谢谢你如此可靠,为我们做美味的食物食谱尝试!开云体育最新网站入口在哪
那太好了!听起来你有一个新的喜欢的,莉斯!我很高兴,这是一个打击!
伟大而简单的食谱…有时我也炒红色和绿色的青椒
有时添加烤墨西哥辣椒
你也可以替代大人物能手或Velveeta奶酪
Yum !听起来好吃!我很高兴你喜欢!
我真的很喜欢这道菜和我的家人喜欢三明治。我困惑于如何处理第二个一半的黄油和大蒜。配方要求4 TBLSP软化黄油和2碎蒜。唯一的指令说把2 TBLSP软化黄油与一个大蒜瓣。黄油和大蒜都不要再提起。
嗨,特蕾西,看到第二步:“2。一起在一个小碗里,搅拌2汤匙软化黄油和1大蒜瓣。传播大蒜黄油到减少4特大号三明治卷的两边。“配方为2汤匙。成分列表显示:
“2汤匙无盐黄油软化
1大蒜瓣压。”
我希望会有帮助!
从来没有和一个真正的费城奶酪牛排甜椒和梅奥。这是是阵营的人补充说。(或西红柿和生菜等)
娜塔莎,我很高兴,其他人则去爱一个奶酪牛排但是他们并不是完全真实的费城奶酪牛排。不会添加黄油和面包卷,但我知道这是你想做的事情。从来没有因此晒黑. .正宗的美味洋葱和肉烤起来使用特殊的工具来切割和移动它们。没关系,年轻人有勇气用在他们的天才,而不是真正的奶酪。有一个酱加入。要喜欢这些无论如何用新鲜的面包卷和伟大的肉类和奶酪。
我同意,我不能处理奶酪奇才!
伟大的秘诀,我添加了一个切碎的黄色和一个红椒碎和家人并大受欢迎。
谢谢你与我们分享,罗伯特!很高兴你喜欢它。
我总是期待着得到你的食谱。开云体育最新网站入口在哪我试过几个,都是伟大的。谢谢你的分享。
我很高兴你喜欢我的食谱,金!开云体育最新网站入口在哪感谢你与我分享,。
你的奶酪牛排三明治看起来很棒但是你应该从标题…“费城”这个词。不是一个费城奶酪牛排风格。不过,确实漂亮-梅奥:)
昨晚我做了这个给我六口之家,我们都喜欢它。我跟着你的配方2小的更改。我食谱增加了一倍,因为我有2磅的牛肉薄片减价时我发现我使用和添加一些经验丰富的盐以及标准普尔。这让6大三明治。这道菜是赢家!
我很高兴,克里斯蒂娜!听起来你好象找到了一个新家庭的最爱!
嘿,娜塔莎!
我没有铸铁或平顶——我很紧张使这道菜在炉子上一锅!我应该决定一次肉和做一个三明治吗?我真的需要投资一个平顶!谢谢!
你好尼克,如果你没有一个你能做多的平顶,我可能会做一个三明治。如果这是一个非常大的锅,你可以2部分装在锅上烤面包后。
这是一个伟大的,简单的食谱。
盐和胡椒,我和印第安人香料调味牛肉。然后炒墨西哥胡椒和洋葱代替辛辣的芥末蛋黄酱。大量的味道。
听起来太棒了!我很高兴你喜欢它与其他您所添加的调味料。谢谢你与我们分享,弗雷德。