在一个大的碗里(或使用搅拌器),加1杯温牛奶(110 - 115˚F)并撒上1包即时酵母。搅拌在1个鸡蛋,4汤匙糖,1汤匙融化的黄油和盐1/2茶匙。

添加3杯面粉(正确测量*),加入公司抹刀或木勺。添加更多的面粉,每次1汤匙,直到面团不再坚持指尖或碗的墙壁。它应该仍然觉得稍微粘稠但不会坚持清洁/干燥的指尖。用手揉面团为3分钟。盖上保鲜膜,让温暖的上升100˚F烤箱烘焙30分钟(或在室温温度1小时),直到翻了一番。

慷慨的灰尘清洁工作表面用面粉,把面团在磨碎的表面。洒面团轻轻用面粉甚至滚进17“x10”矩形,双方展开厮杀。软化点面团表面与6汤匙黄油和扩散均匀到边缘。

在一个小碗里,搅拌在一起1/4杯糖和2汤匙肉桂和撒上全部均匀黄油面团。面团卷起来开始之一,在打字机运动工作的时间越长,保持紧辊。一旦它卷起,推动以稍微让他们更均匀片到12个大小相同的卷。

黄油的两侧和底部9×13金属烤盘用1汤匙黄油和安排肉桂卷,等间距的两。盖上保鲜膜,让温暖100˚F烤箱上升20 - 30分钟,(或房间温度50 - 60分钟),直到膨化。不证明太长了。

表面刷上融化的黄油和1汤匙烤20 - 24分钟或直到350˚F浅金色。冷却15分钟然后霜温暖与奶油芝士面包慷慨釉(指令)。

在一个中等大小的碗里电动搅拌机软化的黄油,奶油一起4汤匙和4盎司奶酪。击败用1/2汤匙香草然后加入1杯糖粉和继续在高速搅拌直到蓬松(3 - 4分钟),刮下了碗。